膾炙的意思解释,膾炙拼音读音
脍炙 脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
膾炙的拼音读音
词语注音:ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ
繁体字形:脍炙
反义词:
,
膾炙的意思解释
基本解释
基本解释
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。
网络解释
脍炙
脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
“膾炙”的单字解释
- 拼音zhì
- 部首火
- 总笔画8画
- 汉字编码统一码:7099,五笔:QOU,仓颉:BF,郑码:RSUO,四角:27809
炙zhìㄓˋ 烤:~兔。焚~忠良。~手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛...
- 拼音kuài
- 部首月
- 总笔画17画
- 汉字编码统一码:81BE,五笔:EWGJ,仓颉:BOMA,郑码:QOLK,四角:78266
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