烤麩的意思解释,烤麩拼音读音
烤麸 烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。
烤麩的拼音读音
拼音读音:kǎo fū
词语注音:ㄎㄠˇ ㄈㄨ
繁体字形:烤麸
反义词:
,
烤麩的意思解释
基本解释
基本解释
一种食品。用面筋蒸熟制成。辞典解释
烤麸kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ一种经油炸处理的面筋。