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烤鴨的意思解释,烤鴨拼音读音

烤鸭 烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。 烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

烤鴨的拼音读音

拼音读音:kǎo yā
词语注音:ㄎㄠˇ ㄧㄚ
繁体字形:烤鸭
反义词: ,

烤鴨的意思解释

基本解释

基本解释

烤鸭 kǎoyā

[roast duck] 烤制的北京填鸭

辞典解释

烤鸭kǎo yā ㄎㄠˇ ㄧㄚ

将鸭子处理干净后,加调味悬在火上熏烤而成。
也称为「烧鸭子」。

英语 roast duck

德语 Beijing-Ente (siehe Peking-Ente)​ (S, Ess)​, Entenbraten (S, Ess)​, Knusprige Ente (S, Ess)​

法语 canard laqué

网络解释

烤鸭

烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

“烤鴨”的单字解释

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