卤子的意思解释,卤子拼音读音
卤子 卤子又叫面筋汤或胡辣汤,河北邯郸武安特色小吃。早晨,小吃摊上都是喝卤子的人,大人小孩都待见。把白面和成很软的面,为增加弹性,可以放点盐,然后使劲用手抓面,反复揉揣,提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里,做成面汤。如果很稀,可以放点用淀粉勾的欠,这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状,放入锅里,再放入煮熟的花生米,海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮,煮开后,各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子,吃上一口,又滑又香,酸咸可口,回味无穷。
卤子的拼音读音
词语注音:ㄌㄨˇ ㄗˇ
繁体字形:滷子
反义词:
,
卤子的意思解释
基本解释
基本解释
1.浓厚的羹汁。
网络解释
卤子
卤子又叫面筋汤或胡辣汤,河北邯郸武安特色小吃。早晨,小吃摊上都是喝卤子的人,大人小孩都待见。把白面和成很软的面,为增加弹性,可以放点盐,然后使劲用手抓面,反复揉揣,提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里,做成面汤。如果很稀,可以放点用淀粉勾的欠,这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状,放入锅里,再放入煮熟的花生米,海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮,煮开后,各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子,吃上一口,又滑又香,酸咸可口,回味无穷。
“卤子”的单字解释
- 拼音zǐ
- 部首子
- 总笔画3画
- 汉字编码统一码:5B50,五笔:BBBB,仓颉:ND,郑码:YA,四角:17407
子zǐㄗˇ 古代指儿女,现专指儿子:~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人...
- 拼音lǔ
- 部首卜
- 总笔画7画
- 汉字编码统一码:5364,五笔:HLQI|HLRU,仓颉:YWK,郑码:IDJO,四角:21600
卤lǔㄌㄨˇ 制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁...