词语 | 拼音/解释 |
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涮羊肉 | 涮羊肉 涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。 《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味”。公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。 |
洗涮 | 洗涮 洗涮,读音xǐ shuàn,汉语词语,解释为用水摇动或放在水里摆动洗清。 |
成语 | 拼音/解释 |
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