| 啤酒 |
啤酒 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果 |
| 啤酒屋 |
啤酒屋 啤酒屋，是一家家常菜馆，位于北京市。 |
| 啤酒厂 |
啤酒厂 pjiǔchǎng[brewery] 生产啤酒的工厂 |
| 啤酒花 |
啤酒花 （桑科葎草属植物）啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季。 原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布，中国各 |
| 冰啤 |
由德国人首先制成的一种凉爽型啤酒。冰啤的生产是将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），滤除后生产出清澈的啤酒。冰啤色泽清亮，口味醇厚、爽口。 |
| 生啤酒 |
生啤酒 纯生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制，熟啤酒是采用巴氏消毒法（Pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。 |
