味噌[wèi cēng] 味噌 味噌(みそ),又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。 味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。
1、 食物里丝毫看不见传统日本米饭、时令蔬菜、鱼或者味噌汤的踪影.
2、 味噌炖牛杂还不错,味道够,下酒小菜.
3、 味噌:味噌是由发酵的大豆,大米和大麦做成的,是一种富含的维生素和矿物质的日常食品。
4、 将味噌、清酒、味醂和糖同放一个小锅里,煮至刚开,小火焖煮大约20分钟,或煮到销稠即可。
5、 味噌淋汁材料混合,将丝瓜摆盘,淋上酱汁即可.
6、 轮到我了,我要一些烤鳗鱼和一碗味噌汤。
7、 他最喜欢吃的饭是炸大虾和日本的味噌汤,声明说.
8、 味噌能添加到汤或沙拉酱里面,或者用它来腌蔬菜。
9、 代表食物:辣白菜,辣椒粉,辣椒拌饭酱,红辣椒,味噌酱,西红柿,红柿子椒,红辣椒粉,胡萝卜等。
10、 这也可以理解为你可以在吃鸡肉的时候伴些味噌汤,又或者把干果当小吃的时候加上一匙纯奶。
11、 主食通常是糙米、小麦、蕃薯,配菜是黄豆制成的豆腐、味噌,它是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。
12、 主食通常是糙米、小麦、蕃薯,配菜是黄豆制成的豆腐、味噌,其它是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。
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