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鹼大的意思解释,鹼大拼音读音

辞典解释碱大jiǎn dà 蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。

鹼大的拼音读音

拼音读音:jiǎn dà
词语注音:ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ
繁体字形:碱大
反义词: ,

鹼大的意思解释

基本解释

辞典解释

碱大jiǎn dàㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ

蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。

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