风鱼的意思解释,风鱼拼音读音
风鱼 风鱼是福建一带的传统风味名菜,属于闽菜系。鱼肉嫩香,鲜咸味浓,色泽酱红,为春节美味佳肴。将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净。将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下,去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成。
风鱼的拼音读音
词语注音:ㄈㄥ ㄩˊ
繁体字形:風魚
反义词:
,
风鱼的意思解释
基本解释
基本解释
1.鱼名。 2.食品名。风干的鱼。
网络解释
风鱼
风鱼是福建一带的传统风味名菜,属于闽菜系。鱼肉嫩香,鲜咸味浓,色泽酱红,为春节美味佳肴。将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净。将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮。用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下,去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成。
“风鱼”的单字解释
- 拼音yú
- 部首鱼
- 总笔画8画
- 汉字编码统一码:9C7C,五笔:QGF,仓颉:NWM,郑码:RA,四角:27106
鱼yúㄩˊ 脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷...
- 拼音fēng
- 部首风
- 总笔画4画
- 汉字编码统一码:98CE,五笔:MQI|WRI,仓颉:HNK,郑码:QDOS,四角:77210
风fēngㄈㄥˉ 空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动:~向...