轉面的意思解释,轉面拼音读音
转面 转面为山西省高平市传统面食之一。将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,等30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。
轉面的拼音读音
拼音读音:zhuǎn miàn
词语注音:ㄓㄨㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
繁体字形:转面
反义词:
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