蹄髈的意思解释,蹄髈拼音读音
蹄髈 江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。
蹄髈的拼音读音
拼音读音:tí pǎng
词语注音:ㄊㄧˊ ㄅㄤˇ
反义词:
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蹄髈的意思解释
基本解释
基本解释
蹄髈 típǎng
[the uppermost part of a leg of pork] 〈方〉∶猪腿的上部