脱涩的意思解释,脱涩拼音读音

脱涩脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。

脱涩的拼音读音

拼音读音:tuō sè

词语注音:ㄊㄨㄛㄙㄜˋ

繁体字形:脫澀

反义词: ,

脱涩 tuōsè

[lose puckery;make fruits no more astringent] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉

脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。

脱tuōㄊㄨㄛˉ 离开，落掉：～产。～发（fà）。～节。～离。～落。～...

涩sèㄙㄜˋ 不光滑，不滑溜：轮轴发～。一种使舌头感到不滑润不好受...