脫澀的意思解释,脫澀拼音读音
脱涩 脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。
脫澀的拼音读音
拼音读音:tuō sè
词语注音:
繁体字形:脱涩
反义词:
,
脫澀的意思解释
基本解释
基本解释
脱涩 tuōsè
[lose puckery;make fruits no more astringent] 用放在温水或石灰水中的办法将柿子的涩味去掉