皂化的意思解释,皂化拼音读音
皂化 皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。
皂化的拼音读音
拼音读音:zào huà
词语注音:ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ
反义词:
,
皂化的意思解释
基本解释
基本解释
皂化 zàohuà
[saponify] 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂
辞典解释
皂化zào huàㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用,而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。
德语 Verseifung (S, Chem)
法语 Saponification