發粉的意思解释,發粉拼音读音
发粉 泡发粉是一种复合膨松剂，又称为泡打粉和发酵粉，主要由碳酸氢钠，柠檬酸，酒石酸，明矾，淀粉，脂肪酸，等物质组成，由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
發粉的拼音读音
拼音读音:fā fěn
词语注音:ㄈㄚ ㄈㄣˇ
繁体字形:发粉
反义词:
,
發粉的意思解释
基本解释
基本解释
见〖焙粉〗。辞典解释
发粉fā fěnㄈㄚ ㄈㄣˇ含有酵母菌、能使面粉发酵膨松的粉状物。
英语 baking powder
法语 levure chimique