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牛腱的意思解释,牛腱拼音读音

牛腱 牛腱,牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。 牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。

牛腱的拼音读音

拼音读音:niú jiàn
词语注音:ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄢˋ
反义词: ,

牛腱的意思解释

基本解释

辞典解释

牛腱niú jiànㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄢˋ

牛的小腿部分。
如:「牛腱经烹调处理后可成为一道佳肴。」

网络解释

牛腱

牛腱,牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。
牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。

“牛腱”的单字解释

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