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燒賣的意思解释,燒賣拼音读音

烧卖 (中国传统面食)烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食,元代已有记载。 烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。

燒賣的拼音读音

拼音读音:shāo mài
词语注音:ㄕㄠ ㄇㄞˋ
繁体字形:烧卖
反义词: ,

燒賣的意思解释

基本解释

基本解释

烧卖 shāomài

[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”

辞典解释

烧卖shāo mai ㄕㄠ ˙ㄇㄞ

一种面点。用极薄的面皮包裹馅料,蒸熟后食用。
也称为「烧麦」。

英语 shumai (shao mai)​ steamed dumpling, also written 燒麥|烧麦[shao1 mai4]

德语 Teigtäschchen mit Gemüse- und Fleischfüllung ( Dimsum )​ (S, Ess)​, Teigtäschchen mit Klebreisfüllung, ( Dimsum )​ (S, Ess)​

网络解释

烧卖 (中国传统面食)

烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食,元代已有记载。
烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。

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