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滷汁的意思解释,滷汁拼音读音

卤汁 卤汁又称老汤,指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。 卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

滷汁的拼音读音

拼音读音:lǔ zhī
词语注音:ㄌㄨˇ ㄓ
繁体字形:卤汁
反义词: ,

滷汁的意思解释

基本解释

基本解释

盐卤。

辞典解释

卤汁lǔ zhīㄌㄨˇ ㄓ

卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。

英语 gravy, marinade

法语 sauce, marinade

网络解释

卤汁

卤汁又称老汤,指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。
卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

“滷汁”的单字解释

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