水晶脍的意思解释,水晶脍拼音读音
水晶脍 脍 是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
水晶脍的拼音读音
词语注音:ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
繁体字形:水晶膾
反义词:
,
水晶脍的意思解释
基本解释
基本解释
见“水晶鲙 ”。
网络解释
水晶脍
脍 是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
“水晶脍”的单字解释
- 拼音shuǐ
- 部首水
- 总笔画4画
- 汉字编码统一码：6C34，五笔：IIII，仓颉：E，郑码：KV，四角：12900
水shuǐㄕㄨㄟˇ 一种无色、无臭、透明的液体：～稻。～滴石穿。～泄不...
- 拼音kuài
- 部首月
- 总笔画10画
- 汉字编码统一码：810D，五笔：EWFC，仓颉：BOMI，郑码：QOBZ，四角：78232
脍kuàiㄎㄨㄞˋ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被...
- 拼音jīng
- 部首日
- 总笔画12画
- 汉字编码统一码：6676，五笔：JJJF，仓颉：AAA，郑码：KKK，四角：60660
晶jīngㄐㄧㄥˉ 〔结～〕ａ．物质从液态或气态形成晶体；ｂ．喻珍贵的...
